feat: Initiale Furt API-Gateway Projektstruktur

- Go-Projektstruktur nach Low-Tech-Prinzipien
- Issue-Templates für Service-Requests und Bug-Reports
- Konfiguration für sichere Entwicklung (.env.example)
- Scripts-Verzeichnis für Build und Deployment
- Dokumentationsstruktur für Dev und User Docs
- Apache 2.0 Lizenz für Open-Source-Entwicklung

Furt (Durchgang) vereint Services unter einheitlicher API
für vollständige digitale Souveränität.

.gitea/issue_template/architecture.yml

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+name: 🏗️ Architektur-Diskussion
+description: Diskussion über technische Entscheidungen und Architektur
+title: "[ARCH] "
+labels: ["architecture", "discussion"]
+body:
+  - type: input
+    id: topic
+    attributes:
+      label: "🎯 Thema"
+      description: "Welcher Architektur-Aspekt soll diskutiert werden?"
+      placeholder: "z.B. Service-Discovery, Auth-Strategy, Database-Choice"
+    validations:
+      required: true
+
+  - type: textarea
+    id: current_situation
+    attributes:
+      label: "📊 Aktuelle Situation"
+      description: "Wie ist es momentan gelöst?"
+
+  - type: textarea
+    id: proposed_change
+    attributes:
+      label: "💡 Vorgeschlagene Änderung"
+      description: "Was soll geändert/diskutiert werden?"
+    validations:
+      required: true
+
+  - type: textarea
+    id: alternatives
+    attributes:
+      label: "🔄 Alternativen"
+      description: "Welche anderen Ansätze gibt es?"
+
+  - type: checkboxes
+    id: impact_areas
+    attributes:
+      label: "📈 Betroffene Bereiche"
+      description: "Welche Teile des Systems sind betroffen?"
+      options:
+        - label: "Gateway-Performance"
+        - label: "Service-Integration"
+        - label: "Sicherheit"
+        - label: "Skalierbarkeit"
+        - label: "Wartbarkeit"
+        - label: "Deployment"